(Lichngaytot.com) Mỗi nước trên thế giới đều có những nét văn hóa riêng biệt trong nền ẩm thực và cách thưởng thức món ăn. Có nước kị việc cắm đũa vào bát cơm, có nước kiêng uống chung đồ uống, có nước khi ăn cá chỉ ăn một mặt…
Việt Nam
Văn hóa ăn uống của người Việt Nam tối kỵ việc cắm đũa giữa bát cơm vì nó giống với hình thức cúng và thắp hương cho người đã mất.
Theo tâm linh, họ sợ rằng việc cắm đũa giữa bát cơm sẽ dẫn dụ ma quỷ vào nhà ăn chung và bị chúng quấy phá.
Theo tâm linh, họ sợ rằng việc cắm đũa giữa bát cơm sẽ dẫn dụ ma quỷ vào nhà ăn chung và bị chúng quấy phá.
Ngoài ra, những người lớn tuổi cũng thường khuyên con cháu trong gia đình kiêng gõ, hay khua bát đũa vì tin rằng ma đói sẽ tới và mang tới vận xui đến cho gia đình.
Một điều cấm kỵ đặc biệt nữa là không chuyền thức ăn qua đầu đũa cho người khác, muốn gắp thức ăn cho người khác phải lật đầu đũa để đảm bảo vệ sinh.
Một điều cấm kỵ đặc biệt nữa là không chuyền thức ăn qua đầu đũa cho người khác, muốn gắp thức ăn cho người khác phải lật đầu đũa để đảm bảo vệ sinh.
Nhật Bản
Khi ăn Nigiri (một loại sushi được làm bằng gạo và cá tươi), bạn hãy ăn nó trong một lần, hạn chế cắn nhỏ thành nhiều miếng và đừng nhúng phần cơm vào nước sốt đậu nành vì nó có thể làm thay đổi hương vị của món ăn. Không sử dụng đũa để ăn Nigiri, hãy dùng tay.
Đừng cho thêm wasabi (mù tạt) vào Nigiri, vì thực chất món Nigiri đã có kèm mù tạt từ trước đó rồi nên không cần phải cho thêm.
Mì ramen đã được các đầu bếp chế biến một cách hoàn hảo, các bạn đừng tự ý thêm bớt bất cứ nguyên liệu gì.
Người Nhật bản cũng kiêng kị trong ăn uống khá giống người Việt Nam.
Đó là việc cắm đũa vào bát cơm, điều này bị cấm bởi nó giống hình thức bát cơm được đặt trước quan tài ở các đám tang, vì vậy nó có thể mang lại xui xẻo và vận đen cho người ăn.
Đó là việc cắm đũa vào bát cơm, điều này bị cấm bởi nó giống hình thức bát cơm được đặt trước quan tài ở các đám tang, vì vậy nó có thể mang lại xui xẻo và vận đen cho người ăn.
Philippines
Theo phong tục tập quán, không phải quốc gia Châu Á nào cũng dùng đũa trong các bữa ăn của mình, điển hình là Philippines.
Vì thế, nếu có cơ hội được đến đây và thưởng thức món ăn của họ, bạn đừng hỏi xin đôi đũa làm gì nhé.
Vì thế, nếu có cơ hội được đến đây và thưởng thức món ăn của họ, bạn đừng hỏi xin đôi đũa làm gì nhé.
Thái Lan
Theo phong tục tập quán truyền thống của Thái Lan, bạn có thể dùng dĩa để lấy thức ăn nhưng không được dùng dĩa để đưa cơm lên miệng.
Trừ trường hợp với một số món làm từ gạo nếp rất dính ở miền Bắc và Đông Bắc Thái Lan thì mới được sử dụng dĩa.
Trừ trường hợp với một số món làm từ gạo nếp rất dính ở miền Bắc và Đông Bắc Thái Lan thì mới được sử dụng dĩa.
Ở Thái Lan, mọi người chỉ dùng đũa để ăn những món phở. Khi ăn cà ri Thái mà dùng đũa chỉ khiến chúng ta mất thời gian.
Hàn Quốc
Nếu ở Hàn Quốc bạn nhận được một ly rượu từ người lớn tuổi thì phải đưa cả hai tay ra để đón nhận.
Việc này thể hiện sự tôn trọng với người lớn tuổi và cũng là một trong những văn hóa đặc trưng của xứ sở kim chi.
Do đó, khi nhận ly rượu, bạn nên quay đầu đi chỗ khác và uống một ngụm kín đáo.
Việc này thể hiện sự tôn trọng với người lớn tuổi và cũng là một trong những văn hóa đặc trưng của xứ sở kim chi.
Do đó, khi nhận ly rượu, bạn nên quay đầu đi chỗ khác và uống một ngụm kín đáo.
Trung Quốc
 |
Không được phép dùng đũa gõ xuống bàn hoặc gõ vào bát hay tự đập 2 chiếc đũa vào với nhau bởi người Trung Quốc quan niệm rằng hành động đó chỉ dành cho những vô gia cư đi xin ăn.
Khi đi ăn Dim sum (tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp), nếu ai đó rót cho bạn một chén trà, khi đó, bạn hãy nhớ để ba ngón tay trên bàn thay cho lời nói cảm ơn.
Không đổ nước tương vào cơm chiên vì trước đó đầu bếp cho đã lượng vừa đủ rồi.
Khi gắp một món ăn nào đó, bạn nên để vào bát rồi mới cho vào miệng để thưởng thức.
Khi đi ăn nhiều người, bạn muốn gắp thức ăn cho người khác, hãy nhớ đảo đầu đũa của mình.
Tại miền Nam Trung Quốc như khu vực đại lục và Hồng Kông, có một điều cấm kỵ là khi ăn cá chỉ hết một mặt, không được phép lật con cá lại. Đây là lỗi phong thủy về tiền bạc không nên bỏ qua.
Nhiều người cho rằng, làm như vậy sẽ báo điểm không may mắn, việc lật cá đồng nghĩa với việc các ngư dân sẽ bị lật thuyền khi ra khơi hoặc những người làm ăn sẽ bị thất bại.
Nhiều người cho rằng, làm như vậy sẽ báo điểm không may mắn, việc lật cá đồng nghĩa với việc các ngư dân sẽ bị lật thuyền khi ra khơi hoặc những người làm ăn sẽ bị thất bại.
Chile
Chile là quốc gia bị ảnh hưởng bởi văn hóa ăn uống của Tây Âu khá nhiều. Do đó, khi ăn, bạn bắt buộc phải dùng dao và dĩa và không được ăn bất cứ thứ gì bằng tay.
Pháp
Điều đặc biệt khi ăn bánh mì ở Pháp là họ tuyệt đối không dùng bánh mỳ như một món khai vị.
Họ thường ăn kèm cùng pho mát vào giữa và cuối bữa ăn như một món chính.
Họ thường ăn kèm cùng pho mát vào giữa và cuối bữa ăn như một món chính.
Anh
Bạn sẽ không được phép chọn đồ lung tung hay ngẫu nhiên khi đi ăn tiệc, mà bắt buộc phải chọn đồ ăn từ bên tay trái qua trước.
Đây là truyền thống lâu đời của người Anh.
Đây là truyền thống lâu đời của người Anh.
Italy
Cà phê Cappuccino là thức uống phổ biến và vô cùng hấp dẫn tại Italy.
Nhưng từ sau khoảng 3h chiều bạn sẽ không thấy ai uống thức uống này.
Nguyên do là bởi vì một số người Ý cho rằng uống cappuccino vào cuối ngày sẽ khiến cho bạn bị rối loạn tiêu hóa.
Nhưng từ sau khoảng 3h chiều bạn sẽ không thấy ai uống thức uống này.
Nguyên do là bởi vì một số người Ý cho rằng uống cappuccino vào cuối ngày sẽ khiến cho bạn bị rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, có một luật bất thành văn ở các quán ăn của Ý mà người dân và du khách phải tuân theo là không được xin thêm phô mai parmesan để ăn cùng món pizza.
Nga
 |
Ở Nga, nhằm đảm bảo vệ sinh một cách an toàn tuyệt đối, những người dân ở đây không bao giờ sử dụng chung một cốc để uống nước.
Vì vậy, nếu một người nào đó cho bạn uống chung đồ uống với họ thì điều đó có nghĩa là họ tin tưởng và rất yêu quý bạn.
Vì vậy, nếu một người nào đó cho bạn uống chung đồ uống với họ thì điều đó có nghĩa là họ tin tưởng và rất yêu quý bạn.
Mỹ
Theo phong tục tập quán của Mỹ, trong bữa tiệc truyền thống ở Georgia. Mỹ, bạn sẽ nhận thấy là không ai nhâm nhi rượu vang cả vì điều đó được cho là thô lỗ.
Tất cả mọi người thường cụng ly và uống cạn luôn trong lễ ăn mừng để thể hiện sự tôn trọng chủ nhà.
Tất cả mọi người thường cụng ly và uống cạn luôn trong lễ ăn mừng để thể hiện sự tôn trọng chủ nhà.
Mexico
Nếu bạn ăn bánh tacos bằng tay thì điều đó là rất hợp lý và đúng đắn. Nhưng nếu bạn ăn chiếc bánh này bằng dao và dĩa thì người dân Mexico sẽ cho đó là điều thật ngớ ngẩn và hợm hĩnh.
Trung Đông, Ấn Độ và một số nước châu Phi
Theo văn hóa ăn uống tại các nước này, nhất định bạn sẽ không nên dùng tay trái để ăn, dù chỉ là chạm tay trái vào bàn ăn cũng không được bởi họ quan niệm tay trái để dùng cho các việc liên quan đến vấn đề vệ sinh nên rất bẩn.
Thủy Nguyễn (T.H)
Thủy Nguyễn (T.H)
