Vào ngày lễ Vu Lan báo hiếu, ngoài việc lên chùa lễ Phật và làm lễ cầu siêu, làm phúc, phóng sinh.. thì người Việt cũng có tục lệ làm mâm cơm cúng dâng lên cha mẹ, món ăn thường là các món chay và đây cũng là dịp để các bà nội trợ trổ tài.
Ngày Rằm tháng 7 hay ngày lễ Vu Lan là ngày mang ý nghĩa báo hiếu đấng sinh thành, nhắc nhở con người tìm về cội nguồn. Những món chay ngon trên mâm cơm cúng của người Việt không chỉ thanh tịnh, nhẹ nhàng mà còn rất ngon miệng và đẹp mắt, thành phần chủ yếu là rau củ quả nên chúng còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong tiết hè oi bức.
 |
| Nem cuốn chay |
 |
| Thịt chiên xù chay |
 |
| Mỳ căn sốt nấm |
 |
| Đậu hũ bao bố |
 |
| Đậu hũ chiên sả |
 |
| Cà tím sốt vừng |
 |
| Đậu bắp chiên giòn |
 |
| Chả cá chay |
 |
| Rau củ xào thập cẩm |
