Món ăn dưỡng sinh trong 24 tiết khí (phần 5)

Dưỡng sinh trong 24 tiết khí bằng thực phẩm kết hợp với vận động và nghỉ ngơi sẽ có tác dụng tốt với thân thể, tăng cường thể lực và trí lực.

 

Nên: thực phẩm có tính nhiệt, thịt dê, thịt bò, thịt gà, hạt điều, củ cải, hạt dẻ, ngân hạnh, hạch đào, chuối tiêu.

 

Không nên: thực vật quá cay.

 

Món ăn dưỡng sinh: canh đậu phụ củ cải, thịt dê hầm củ cải, thịt dê nướng hành, cháo củ từ.

 

 

Nên: thực phẩm bổ sung dương khí, bổ thận tráng cốt, thực vật giàu anbumin, củ cải, cà rốt, cà, củ từ, lòng trắng trứng, dầu thực vật, cẩu kỷ, hạt sen, long nhãn, hạch đào, cá trích, hải sâm, thịt gà, thịt dê, thịt bò, thịt lợn.

 

Không nên: thực phẩm tính hàn, giá đỗ, kim ngân, cua.

 

Món ăn dưỡng sinh: canh mộc nhĩ bí đao, thịt kho tàu hải sâm, gân bò xào củ cải, thịt lợn nấu củ cải, cải cúc xào tỏi.

 

Nên: ăn đa dạng các loại thực phẩm, ngũ cốc, hoa quả, rau, thịt phối hợp, thực vật tính ấm như cà rốt, cà chua, lê, mía, bưởi.

 

Không nên: thịt chó, thực phẩm nhiều chất béo, củ cải không ăn cùng nhân sâm, thịt dê không ăn cùng bí đỏ.

 

Món ăn dưỡng sinh: thịt bò muối, xà lách xào tỏi, thịt dê hầm củ cải, nấm xào.

 

Nên: thực vật có tính ấm, rau hẹ, ớt, hồi, rau thơm, tể thái, bí đỏ, thịt dê, thịt lợn, thịt chó, thịt gà, lươn, cá mè, đu đủ, anh đào, hạt dẻ, hạnh nhân, quả hạch đào, tảo, long nhãn.

 

Không nên: ăn quá nhiều đồ bỏ dưỡng mà khí đã hư lại càng hư, trong cơ thể mất cân bằng, xuất hiện phản ứng bất thường.

 

Món ăn dưỡng sinh: canh thịt dê hầm đương quy, thịt dê hầm củ từ, củ cải nấu hạt dẻ, lẩu cay, thịt dê ninh nhừ.

 

 

Nên: thực vật ôn tán phong hàn để ngừa khí lạnh xâm nhập, dùng các gia vị hành, tỏi, gừng, ớt, tiêu, quế khi nấu ăn.

 

Không nên: đồ ăn sống, nguội, hải sản, đồ lạnh.

 

Món ăn dưỡng sinh: tôm nõn xào củ cải, mộc nhĩ nấu đậu phụ, thịt dê hầm củ cải, cà rốt xào chua ngọt, dạ dày lợn xào nấm.